דער פלאַך גרינדינג איז די מערסט פּראָסט פון די גרינדינג אַפּעריישאַנז. עס איז אַ פינישינג פּראָצעס וואָס ניצט אַ ראָוטייטינג אַברייסיוו ראָד צו גלאַט די פלאַך ייבערפלאַך פון מעטאַלליק אָדער נאָנמעטאַליק מאַטעריאַלס צו געבן זיי אַ מער ראַפינירט קוק דורך רימוווינג די אַקסאַדאַד שיכטע און ימפּיוראַטיז. דאָס וועט אויך דערגרייכן אַ געבעטן ייבערפלאַך פֿאַר אַ פאַנגקשאַנאַל ציל.
די ייבערפלאַך מילכל איז אַ מאַשין געצייַג געניצט צו צושטעלן פּינטלעכקייַט ערד סערפאַסיז, אָדער צו אַ קריטיש גרייס אָדער פֿאַר די ייבערפלאַך ענדיקן.
די טיפּיש פּינטלעכקייַט פון אַ ייבערפלאַך מילכל דעפּענדס אויף די טיפּ און באַניץ, אָבער ± 0 0.002 מם (± 0.0001 אין) זאָל זיין אַטשיווד אויף רובֿ ייבערפלאַך גרינדערס.